COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO Y CALIDAD DEL GRANO DE SIETE CULTIVARES DE CAFÉ MANEJADO BAJO SOMBRA, MASATEPE, NICARAGUA

Autores/as

  • Aurora del Carmen Suárez Rivera Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
  • Jaime Ricardo Picado Aragón Certificadora BIOLATINA
  • Rodolfo Murguía Hernández MSc. Universidad Nacional Agraria. Managua
  • Jeremy Haggar entro Agronómico Tropical de Investigación y Educación

DOI:

https://doi.org/10.5377/calera.v10i15.665

Resumen

Fueron establecidos y manejados desde el 2000, las variedades de café Catrenic, Catrenic injertada sobre Robusta (CARO), Pacas, pacas injertadas en Robusta (PARO); adicionalmente se valoraron tres líneas híbridos de café L2,A30; L3,A17; L.13, A.12, conocidos como híbridos 2, 3 y 4 respectivamente, los que se establecieron en un diseño de bloques completos al azar. Se analizaron las variables número de frutos contenidos en un kg de peso, peso pro-medio de frutos, la producción de grano oro, análisis físico de los granos (cribas) y la calidad de taza (acidez y cuerpo); fue valorado el tipo de café y clasificado según la norma técnica nicaragüense (NTON 03-025-03) y el respectivo análisis de mercado. Se obtuvo que Catrenic requiere de menor cantidad de grano por kg de peso por mayor peso del grano y grosor. Todas las variedades mejoraron en el ciclo productivo de mayor precipitación. En relación a la producción de grano oro, el Hibrido 2 (L2,A30) manifestó el mayor incremento en el tiempo. El tamaño de los granos mejoró producto de las condiciones de humedad que prevalecieron y favorables para Pacas, y para PARO. Tanto el análisis de acidez y cuerpo fue variable en las muestras, sin embargo, los híbridos 2 y 4 mostraron un mayor por ciento en la calificación de Bueno. Excepto en el ciclo 2005 / 2006 los híbridos 2, 3 y 4 y Catrenic y CARO, resultaron Bueno entre un 20 a un 60 %, coincidiendo con las mejores condiciones de precipitación. En los ciclos 2005 / 2006 y 2006 / 2007 en todas las variedades fue calificado el café en la categoría BB, que en ese momento el precio establecido era de US $ 134.42 el quintal oro.

DOI: http://dx.doi.org/10.5377/calera.v10i15.665  

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.
Resumen
1527
PDF 881

Descargas

Cómo citar

Suárez Rivera, A. del C., Aragón, J. R. P., Hernández, R. M., & Haggar, J. (2012). COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO Y CALIDAD DEL GRANO DE SIETE CULTIVARES DE CAFÉ MANEJADO BAJO SOMBRA, MASATEPE, NICARAGUA. La Calera, 10(15), 28–35. https://doi.org/10.5377/calera.v10i15.665

Número

Sección

Artículos

Artículos más leídos del mismo autor/a