Identificación de peligros microbiológicos en vegetales frescos

Autores/as

  • Nivian Montes de Oca Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA, Apartado 10, San José de las Lajas, Mayabeque

Resumen

La Calera Vol.14 No.23, 2014, pp.109-110

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986
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Publicado

2016-06-12

Cómo citar

de Oca, N. M. (2016). Identificación de peligros microbiológicos en vegetales frescos. La Calera, 14(23), 109-110. https://doi.org/10.5377/calera.v14i23.2666

Número

Vol. 14 Núm. 23 (2014)

Sección

Comunicación

Cómo citar

de Oca, N. M. (2016). Identificación de peligros microbiológicos en vegetales frescos. La Calera, 14(23), 109-110. https://doi.org/10.5377/calera.v14i23.2666