Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia, Nicaragua

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5377/elhigo.v13i2.17378

Palabras clave:

Instalación, manejo, módulo poscosecha

Resumen

El presente artículo es el resultado de investigación que se realizó durante el periodo 2019-2020, desarrollando la instalación y manejo de módulo poscosecha como estrategia de evaluar tecnologías de almacenamiento y alternativas de conservación de maíz (Zea mays), para productores de pequeña escala en tres municipios del departamento de Estelí, Nicaragua. El módulo poscosecha permitió evaluar que las tecnologías herméticas y alternativas de conservación son una opción para prevenir y reducir pérdidas, considerando las condiciones climáticas, selección adecuada de las mismas y las características del grano, con fines de contribuir al desarrollo de estrategias más eficientes y sostenibles en la preservación del grano y la seguridad alimentaria. El objetivo de la investigación fue proponer un modelo de gestión poscosecha que contribuya al desarrollo del sector agrícola a fin de promover la experimentación, validación y difusión de prácticas de acondicionamiento y almacenamiento poscosecha con aportes al desarrollo agroecológico y seguridad alimentaria sostenible. La investigación es de enfoque cualitativa y de tipo descriptiva, mediante la aplicación de la técnica de la observación, grupos focales y análisis documental. La construcción del modelo de gestión poscosecha parte de la observación práctica, de la aplicación de la investigación participativa y de la experiencia vivida con la instalación, manejo y evaluación de módulo poscosecha, realizado a nivel de Bancos Comunitarios de Semilla, ubicados en el departamento de Estelí, Nicaragua.

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Resumen
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Biografía del autor/a

Noemí del Carmen Obregón, Universidad Nacional Francisco Luis Espinoza Pineda, Nicaragua.

Ingeniera Agropecuaria, Maestría en “Desarrollo Rural con Orientación en Agronegocios”. Docente Universitaria por más de 21 años.

Oscar José Gómez Gutiérrez , Investigador independiente, Nicaragua.

Ingeniero agrónomo (Instituto de agricultura de Tashkient, Uzbekistán), con Maestría en ciencia en producción de semillas (Colegio de posgraduados, México). Doctor en agronomía (Universidad de Agricultura de Suecia. 

Jorge Ulises Blandón Díaz, Universidad Nacional Agraria, Nicaragua.

Ingeniero en Protección Vegetal y del Suelo (Universidad de Agricultura, Plovdiv, Bulgaria). Magister Scientiae (CATIE, Turrialba, Costa Rica). PhD. en Fitopatología (SLU, Uppsala, Sweden)

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Publicado

2023-12-18

Cómo citar

Obregón, N. del C. ., Gómez Gutiérrez , O. J. ., & Blandón Díaz, J. U. . (2023). Modelo de gestión poscosecha para la investigación y transferencia, Nicaragua. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 13(2), 84–96. https://doi.org/10.5377/elhigo.v13i2.17378

Número

Sección

Artículos Científicos