Agricultura orgánica, maíz criollo y extensión rural: percepciones de profesionales salvadoreños

  • Carlos Ayala Durán Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil
  • Paulo Dabdab Waquil Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Palabras clave: maíz, El Salvador, orgánico, CENTA, extensión, criollo

Resumen

El presente artículo tiene como objetivo realizar un análisis exploratorio y cualitativo sobre las percepciones de extensionistas rurales públicos salvadoreños en relación a la agricultura orgánica y a la producción de maíz utilizando semilla criolla.
Para tal fin, fueron encuestados todos los extensionistas públicos del  Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA) laborando en los departamentos de La Libertad y Sonsonate (N=28).
Los resultados muestran que los extensionistas encuestados consideran a la agricultura convencional como más lucrativa y menos amigable con el medio ambiente, en contraposición a la agricultura orgánica.
De la misma forma, estos profesionales del sector público consideran al maíz criollo en términos generales como menos productivo y lucrativo que el maíz híbrido, pese a que el primero es visto como mejor adaptado a las condiciones ambientales y climáticas del país.

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Biografía del autor/a

Carlos Ayala Durán, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) y Universidad de El Salvador.

Doctor en Desarrollo Rural por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil.

carlos.ayala@ufrgs.br

Paulo Dabdab Waquil, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Programa de Pós Graduação em Desenvolvimento Rural. Agrónomo

Doctor en Economía Agrícola por la University of Wisconsin-Madison (Estados Unidos).

Publicado
2019-06-30
Cómo citar
Ayala Durán, C., & Dabdab Waquil, P. (2019). Agricultura orgánica, maíz criollo y extensión rural: percepciones de profesionales salvadoreños. Realidad Y Reflexión, 49(49), 106 - 126. https://doi.org/10.5377/ryr.v49i49.8068
Sección
Artículos