Inseguridad alimentaria y desnutrición infantil entre la población tolupana en la Montaña de la Flor (Orica-FM), tras la COVID-19 y los huracanes Eta e Iota

Resumen

El estudio tuvo como objetivo analizar la inseguridad alimentaria y la desnutrición infantil entre cinco tribus Tolupanas en la Montaña de la Flor, Honduras, tras el impacto combinado de la pandemia COVID-19 y los huracanes Eta e Iota. Mediante un enfoque cuantitativo, descriptivo y transversal, se aplicó la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES) en 249 hogares y se realizó evaluación antropométrica a 295 niños menores de cinco años. Los resultados evidenciaron que 86% de los hogares presentó inseguridad alimentaria moderada o severa, siendo particularmente preocupante el estado severidad, que afectó al 52.10%. En cuanto al estado nutricional infantil, 58.5% mostró desnutrición crónica y 30.07% casos severos, acompañados por niveles preocupantes de delgadez (18.63%) y sobrepeso/obesidad (12.74%).

Se observaron diferencias significativas entre comunidades, vinculadas con la fuente principal de abastecimiento alimentario, destacando mayor vulnerabilidad en las comunidades con alta dependencia del mercado externo. El estudio también confirmó que el nivel educativo bajo, predominante en mujeres entrevistadas, exacerbó la inseguridad alimentaria del hogar. Los eventos climáticos extremos profundizaron la crisis alimentaria, confirmando una vulnerabilidad estructural persistente. Se enfatizó la importancia de las prácticas tradicionales de resiliencia comunitaria como activos claves para enfrentar estas crisis, recomendándose políticas interculturales diferenciadas que potencien la producción local, la alfabetización nutricional y la protección territorial frente a actividades extractivas.