Hambre silenciosa: una mirada a la realidad nutricional de Haití

Resumen

Este artículo tiene como objetivo analizar la situación de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en Haití. La SAN es clave para el desarrollo humano. Se realizó una revisión de documentos publicados entre 2015 - 2026 en inglés, francés y español, usando los términos clave: Haití, seguridad alimentaria y nutricional, SAN, FAO y malnutrición. Se consultaron 65 fuentes de organismos internacionales, de las cuales 43 fueron seleccionadas. Fueron excluidos los artículos de opinión, los documentos publicados fuera del marco temporal definido y aquellos que no tenían a Haití como foco central de análisis. Se identificó que más del 50 % de los alimentos son importados. La inflación superó el 20 %, la pobreza extrema y la violencia armada limitan severamente el acceso a alimentos. Solo la mitad de la población accede a agua potable. Mientras la crisis de inseguridad del país continúa, 5.4 millones de haitianos luchan a diario por el acceso a sus alimentos, ya que, aunque existen programas de ayuda humanitaria, su implementación es débil. La agroindustria podría mejorar la disponibilidad de alimentos, reducir pérdidas y fortalecer cadenas de valor, aunque enfrenta desafíos de financiamiento e infraestructura. Se concluye que todos los componentes - disponibilidad, acceso, utilización y estabilidad – de la SAN en Haití, están en crisis por factores estructurales como violencia, cambio climático, pobreza y fragilidad institucional. Esto constituye una crisis multidimensional. Se requieren acciones integrales que combinen asistencia humanitaria con inversión en agroindustria sostenible y gobernanza sólida para reducir la dependencia de importaciones y mejorar la resiliencia.