do Carmo Almeida JF, Monteiro de Souza T, Alarcón Castillo T, Brasil Santos PR, Mota Atayde H. Potencial de mercado de la hamburguesa de la corvina de plata sudamericana con harina de plátano verde. Higo [Internet]. 30 de junio de 2022 [citado 24 de abril de 2024];12(1):2-13. Disponible en: https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/14514