Evaluación del colágeno de la piel de tilapia (Oreochromis niloticus) obtenido mediante extracción alcalina y ácida. Higo [Internet]. 2026 Jun. 26 [cited 2026 Jun. 28];16(1):171-96. Available from: https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/23063