Calderón Ganchozo, Melany Cristina, Flor Marena Peñarrieta Loor, y Guilber Enrique Vergara Vélez. «Influencia Del Contenido De Arazá Y Alga Chlorella En La Calidad Proteica Del Yogur ». Revista Ciencia y Tecnología El Higo 15, no. 1 (junio 24, 2025): 165–179. Accedido diciembre 5, 2025. https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/20596.