“Valoración microbiológica De Quesos Frescos Artesanales No Pasteurizado Y Su relación Con El Cumplimiento De Las prácticas Sanitarias”. Revista Ciencia y Tecnología El Higo 15, no. 1 (June 26, 2025): 35–49. Accessed June 29, 2026. https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/20500.