“Diagnóstico Técnico De Producción Más Limpia En Las Empresas De Rosquillas Somoteñas “Matapalo” Y ‘La Única’, Somoto, Departamento De Madriz”. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 2, no. 1, May 2012, pp. 31-35, https://doi.org/10.5377/elhigo.v2i1.8646.