“Diagnóstico De producción más Limpia De La Empresa De Rosquillas somoteñas “Delicias Del Norte”, Somoto Y La Empresa De lácteos ‘el socorro’, Palacagüina, Departamento De Madriz”. Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, vol. 3, no. 1, Dec. 2013, pp. 14-17, https://doi.org/10.5377/elhigo.v3i1.8638.