“Diagnóstico de producción más limpia de la empresa de rosquillas somoteñas “Delicias del Norte”, Somoto y la empresa de lácteos ‘el socorro’, Palacagüina, departamento de Madriz”, Higo, vol. 3, no. 1, pp. 14–17, Dec. 2013, doi: 10.5377/elhigo.v3i1.8638.