“Diagnóstico Técnico de Producción Más Limpia en las Empresas de Rosquillas Somoteñas “Matapalo” y ‘La Única’, Somoto, Departamento de Madriz” (2012) Revista Ciencia y Tecnología El Higo, 2(1), pp. 31–35. doi:10.5377/elhigo.v2i1.8646.