Calderón Ganchozo, Melany Cristina, Flor Marena Peñarrieta Loor, y Guilber Enrique Vergara Vélez. 2025. «Influencia Del Contenido De Arazá Y Alga Chlorella En La Calidad Proteica Del Yogur ». Revista Ciencia Y Tecnología El Higo 15 (1):165-79. https://doi.org/10.5377/elhigo.v15i1.20596.