HERNÁNDEZ GARCÍA, Ethel Indira; BLANDÓN RIVERA, Wendell Adrián; ESCORCIA RIVERA, Rosmery; BLANDÓN NAVARRO, Sandra Lorena. Producción de harina de frijoles (phaseolus vulgaris) y evaluación sensorial. Revista Ciencia y Tecnología El Higo, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 11–17, 2017. DOI: 10.5377/elhigo.v7i1.8616. Disponível em: https://www.camjol.info/index.php/elhigo/article/view/8616. Acesso em: 5 dic. 2025.