Diagnóstico de producción más limpia de la empresa de rosquillas somoteñas “Delicias del Norte”, Somoto y la empresa de lácteos “el socorro”, Palacagüina, departamento de Madriz. (2013). Revista Ciencia Y Tecnología El Higo, 3(1), 14-17. https://doi.org/10.5377/elhigo.v3i1.8638