Miranda Calero, S., Esquivel Quezada, J., Ruíz Urbina, J., & Rivers Carcache, E. (2017). Análisis proximal de granos de arroz, frijol, maíz y café comercializados en el mercado Roberto Huembes de Managua. Universidad Y Ciencia, 9(14), 45–51. https://doi.org/10.5377/uyc.v9i14.4560