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Transformando territorios: programa y proyectos exitosos

de extensión en universidades de Centroamérica

Transforming Territories: Successful Extension Programs

and Projects at Central American Universities

1

Jilma Romero Arrechavala

2

Gloria Jeanette Villanueva Núñez

Recibido: 28 de julio de 2025

Aceptado: 15 de agosto de 2025

1

Doctora en Historia y exdirectora de la Dirección General de Gestión del Conocimiento del extinto Consejo Nacional de Universidades

(cnu). jilmaromeroarrechavala@gmail.com. orcid: https://orcid.org/0000-0003-3991-4136

2

Doctora en Educación con énfasis en investigación y exejecutiva de la Dirección de Extensión Universitaria de la Universidad Nacional

Autónoma de Nicaragua, Managua. gloriavillanueva100@gmail.com. orcid: https://orcid.org/0000-0002-1352-3826

21

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Resumen

El artículo analiza la relevancia del Programa Universidad en el Campo (unicam) y diversos proyectos

exitosos impulsados por seis universidades miembros de la Red Centroamericana de Investigación en

Extensión Crítica (reciec), los cuales promueven la territorialidad, la gestión del riesgo y el desarrollo

local. Estas experiencias reaﬁrman la función transformadora de la extensión universitaria al integrar

docencia, investigación, innovación y extensión desde un enfoque crítico y participativo. La metodología

fue cualitativa participativa, basada en investigación-acción, trabajo colaborativo y educación popular.

Se realizaron diagnósticos comunitarios, talleres, entrevistas, mapeos; se realizó planiﬁcación participa-

tiva y evaluación, con la participación de estudiantes, docentes, líderes locales y diversas instituciones.

Las universidades ejecutaron proyectos con enfoque territorial en Nicaragua, Honduras, Costa Rica y

Panamá, dirigidos a sectores rurales e indígenas, con énfasis en seguridad alimentaria, gobernanza local,

educación ambiental y desarrollo productivo sostenible. Los resultados evidencian que los proyectos han

contribuido de manera signiﬁcativa al vincular el conocimiento técnico y cientíﬁco con las necesidades

concretas de las comunidades, promoviendo así el bienestar integral de sus miembros. Estas experiencias

positivas se reﬂejan en el fortalecimiento de capacidades locales, la generación de conocimiento situado,

el acceso ampliado a la educación superior en zonas rurales, la implementación de prácticas educativas

integrales y una mayor articulación entre la universidad y la comunidad. Además, se destacan procesos

de curricularización de la extensión universitaria, que ponen de maniﬁesto la necesidad de consolidar

una universidad socialmente comprometida y transformadora. Esto implica que la extensión crítica per-

mite repensar la universidad como un territorio vivo, promoviendo el diálogo de saberes, la participación

de las comunidades y la sostenibilidad de las acciones. Se recomienda fortalecer políticas institucionales

que garanticen la continuidad e impacto de estas iniciativas.

Palabras clave: extensión universitaria, curricularización, territorialidad, participación comunitaria y

transformación social, sostenibilidad

Abstract

e article analyzes the relevance of the University in the Countryside Program (unicam) and various

successful projects promoted by six member universities of the Central American Network for Critical

Extension Research (reciec), which promote territoriality, risk management, and local development.

ese experiences reaﬃrm the transformative role of university extension by integrating teaching,

research, innovation, and extension from a critical and participatory approach. e methodology was

qualitative and participatory, based on action research, collaborative work, and popular education.

Community assessments, workshops, interviews, and mapping were carried out, and participatory

planning and evaluation were conducted with the active participation of students, teachers, local leaders,

and various institutions. e universities implemented projects with a territorial focus in Nicaragua,

Honduras, Costa Rica, and Panama, targeting rural and indigenous sectors, with an emphasis on

food security, local governance, environmental education, and sustainable productive development.

e results show that the projects have contributed signiﬁcantly by linking technical and scientiﬁc

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knowledge to the speciﬁc needs of communities, thus promoting the overall well-being of their mem-

bers. ese positive experiences are reﬂected in the strengthening of local capacities, the generation of

situated knowledge, expanded access to higher education in rural areas, the implementation of com-

prehensive educational practices, and greater coordination between the university and the community.

In addition, processes of curricularization of university extension stand out, highlighting the need to

consolidate a socially committed and transformative university. is implies that critical extension

allows us to rethink the university as a living territory, promoting the dialogue of knowledge, the ac-

tive participation of communities, and the sustainability of actions. It is recommended to strengthen

institutional policies that guarantee the continuity and impact of these initiatives.

Keywords: university extension, curricularization, territoriality, community participation and social

transformation, sustainability

Introducción

El programa Universidad en el Campo (unicam) y los proyectos exitosos desarrollados en territorio

por seis universidades miembros de la Red Centroamericana de Investigación en Extensión Crítica

(reciec) se inscriben en el marco de la extensión universitaria, articulada con la investigación y la

innovación. Esta modalidad de vinculación se reconoce como una de las expresiones más signiﬁca-

tivas de articulación creativa entre la universidad y la sociedad, constituyéndose además en un canal

estratégico de conexión con el Estado, el sector productivo y diversos actores sociales.

Mediante la extensión, la universidad trasciende el espacio académico tradicional y establece

vínculos colaborativos con gobiernos locales, comunidades, sectores económicos y organizaciones de

la sociedad civil. Esta interacción contribuye a la resolución de problemáticas concretas y al impulso

de iniciativas con impacto positivo en los ámbitos local y nacional.

Desde el pensamiento latinoamericano, el concepto de «territorio» ha sido objeto de una constan-

te resigniﬁcación. En el campo de la extensión universitaria, el territorio se concibe como un espacio

externo al ámbito académico, pero esencial en el ejercicio del compromiso social universitario. Es allí

donde se despliegan acciones junto a actores extrauniversitarios, personas, organizaciones y movi-

mientos sociales, que enriquecen el proceso formativo y transformador (Erreguerena, 2020).

De acuerdo con Arzeno (2018), citado por Erreguerena (2020), el territorio constituye el espa-

cio en el que la teoría se materializa en la práctica, posibilitando un intercambio concreto entre la

universidad y la sociedad y dando lugar a nuevas formas de aprendizaje situadas en contextos reales;

sin embargo, el uso del término «territorio», al igual que los conceptos de «comunidad» o «barrio»,

tiende a implicar una homogeneización y despolitización de las relaciones sociales que lo conﬁguran.

Esta simpliﬁcación diﬁculta la visibilización de los conﬂictos, tensiones y dinámicas heterogéneas

que atraviesan la labor extensionista, tanto para docentes como para estudiantes. En este marco,

resulta pertinente formular la siguiente interrogante: ¿es posible concebir a la universidad como un

territorio?, ¿qué implicaciones tiene concebir la «universidad/territorio» en el marco de las prácticas

y proyectos extensionistas?

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Estas interrogantes buscan derribar los muros que históricamente han separado a la universidad de

las organizaciones y movimientos sociales, barreras que subsisten más allá de la voluntad transformadora

de los/las extensionistas. Se destaca que actores universitarios y extrauniversitarios están inmersos en

territorios, tanto intramuros como extramuros, los cuales han sido social y culturalmente construidos

y representan relaciones de poder que todos habitan y reproducen o transforman desde las prácticas y

proyectos.

Las metodologías participativas emergen como herramientas clave para establecer diálogos genu-

inos en los territorios. Su aplicación favorece el desarrollo de la corriente latinoamericana de extensión

crítica, surgida en los años noventa como respuesta a los enfoques hegemónicos de vinculación con el

entorno, centrados en la transferencia tecnológica y la prestación de servicios. Esta corriente, que retoma

el legado de la Reforma Universitaria de 1918 y el pensamiento crítico latinoamericano, propone un

modelo que, según Tommasino & Rodríguez (2010), se caracteriza por ser:

• Transformador, sin roles ﬁjos de educador y educando.

• Generador de conocimiento nuevo, vinculado de forma crítica entre saber académico y saber

popular.

• Promotor de organización colectiva, que aporta a la solución de problemáticas sociales.

• Articulador de prácticas educativas integrales, en las que se conectan investigación, docencia y

extensión dentro del acto educativo.

• Interdisciplinario, con presencia activa de actores sociales y universitarios en todas las etapas del

proceso: identiﬁcación de demandas, planiﬁcación, ejecución y evaluación.

En este contexto, es esencial analizar la incidencia del Programa Universidad en el Campo y los

proyectos desarrollados por las universidades con la participación de las instituciones, autoridades locales

y la comunidad. Surge, entonces, la interrogante: ¿cómo han contribuido las iniciativas universitarias,

incluyendo programas y proyectos de extensión, al bienestar de los miembros de las comunidades locales

en los países centroamericanos?

Este artículo presenta deﬁniciones clave elaboradas por expertos de América Latina, el Caribe y,

en particular, de Centroamérica, en torno a conceptos como la extensión universitaria, la gestión de la

extensión y la curricularización. Estas nociones permiten comprender el vínculo entre la universidad y

el territorio, y además facilitan el análisis de la implementación de programas y proyectos exitosos en

diversos contextos de la región centroamericana.

Método

El Programa unicam y los proyectos implementados por las seis universidades miembros de la Red

Centroamericana de Investigación en Extensión Crítica (reciec) se llevaron a cabo desde y con las

comunidades, con el propósito de veriﬁcar las propuestas de gestión de la extensión, vinculación o pro-

yección social bajo el enfoque de extensión crítica. A continuación, se presentan en la Tabla 1 los países,

universidades, proyectos y localizaciones (Euguire, 2022).

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Tabla 1.

Proyectos Universitarios de extensión en Centroamérica

País

Universidad

Nombre del proyecto

Localización

Estrategia de Desarrollo Local para la Eje-

cución de la Función de Vinculación Uni-

versidad-Sociedad

1. Universidad Nacional Autó-

Municipio de San Francisco de

Honduras

noma de Honduras (unah)

Opalaca, Intibucá

Gestión del Desarrollo a través de la Imple-

mentación de Diferentes Estrategias en Edu-

cación en Seguridad Alimentaria (esan):

Mejorando la Merienda Escolar

2. Universidad Pedagógica Na-

cional Francisco Morazán

(upnfm)

Comunidades rurales de El Izopo

(San Buenaventura) y Sabana

Redonda (Lepaterique)

Honduras

Nicaragua

Costa Rica

3. Universidad Nacional Autó-

noma de Nicaragua, Mana-

gua (unan-Managua)

Programa Universidad en el Campo

Departamentos de Madriz,Estelí

(unicam)

y Matagalpa

4. Universidad Estatal a Distancia

(uned) y

Construcción Participativa del Plan de Desa-

rrollo de la Asociación de Desarrollo Inte- Bahía Drake, Osa, Puntarenas

5. Universidad Nacional de Costa

Rica (una)

gral de Drake

6. Universidad Especializada de Centro de Atención Integral María Chiquita Comunidad de María Chiquita,

las Américas (udelas) Resiliente provincia de Colón

Panamá

Nota: Información obtenida del reporte de visita a los territorios, 2022.

En el estudio se adoptó un enfoque cualitativo participativo, que integró estrategias de investigación-ac-

ción, educación popular y trabajo colaborativo. Esta metodología permitió comprender las necesidades

locales, fortalecer capacidades y co-construir soluciones contextualizadas junto a los actores territoriales.

El carácter descriptivo del estudio se orientó al análisis del programa unicam y de los proyectos

implementados por las universidades de Honduras, Costa Rica y Panamá. Los aportes obtenidos gene-

raron insumos valiosos para el fortalecimiento de la territorialidad, la gestión del riesgo y el desarrollo

local, con especial atención a las problemáticas intensiﬁcadas por la pandemia de covid-19.

Se asumió una metodología general que articuló las experiencias prácticas derivadas del programa y de

los proyectos de extensión desarrollados por las universidades centroamericanas, con énfasis en proce-

sos participativos y contextualizados. Esta metodología integró acciones de diagnóstico, planiﬁcación,

intervención y evaluación, con la participación de comunidades, estudiantes, docentes e instituciones

aliadas (Euguire, 2022). Esta estrategia metodológica propició la co-construcción de conocimientos,

el fortalecimiento de capacidades locales y una vinculación efectiva entre universidad y sociedad. A

continuación, se presentan los actores y las técnicas aplicadas en la Tabla 2:

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Tabla 2.

Metodología general que integra los proyectos de extensión

Fase

Objetivo

Técnicas aplicadas

Actores involucrados

metodológica

Revisión documental, mapeo,

mapas comunitarios, encues-

tas, entrevistas, foda.

Identiﬁcar necesidades,re-

cursos y problemáticas

comunitarias.

Docentes, estudiantes, líderes co-

munitarios, instituciones locales,

población beneﬁciaria.

1. Diagnóstico

participativo

Formular acciones y estrate- Talleres, grupos focales, reunio- Equipos técnicos universitarios, au-

2. Diseño de la

gias de intervención par-

nes interinstitucionales, pla-

toridades locales,padres de fami-

intervención

ticipativa.

niﬁcación colaborativa.

lia y cooperativas.

Capacitaciones, demostraciones, Estudiantes, egresados, docentes, téc-

3. Implementación de Ejecutar actividades de edu-

actividades con niños/as, jóve-

nicos,organizaciones comunitarias

estrategias

cación y capacitación.

nes y adultos.

e instituciones.

Analizar resultados, apren- Entrevistas, talleres, evaluación Universidades, comunidades, insti-

4. Sistematización y

dizajes y proyecciones de

participativa, revisión de do-

tuciones y equipos de coordina-

evaluación

mejora.

cumentos.

ción.

Componentes transversales: El programa unicam y los proyectos de extensión universitaria de-

sarrollados en las universidades de Centroamérica compartieron componentes transversales que for-

talecieron su coherencia metodológica y su impacto territorial. Estos involucraron diversos actores

comunitarios: niños, niñas, jóvenes, adultos mayores, líderes y grupos organizados; se articularon con

instituciones nacionales y locales como mined, inta, intur, mefcca, centros de salud, escuelas y

gobiernos municipales. Las acciones se guiaron por principios de participación, sostenibilidad, equi-

dad, pertinencia cultural, enfoque territorial e interinstitucionalidad.

Procesamiento de datos: Se realizó mediante herramientas digitales como Google Forms, Word y

Excel. La aplicación de técnicas cualitativas y cuantitativas permitió caracterizar contextos y diagnos-

ticar necesidades. Se implementó análisis temático para la realización de diagnósticos, identiﬁcación de

problemáticas, análisis de resultados y aportes clave, tales como capacitaciones comunitarias, estrategias

en seguridad alimentaria, recursos educativos digitales, sistematización de las prácticas del programa

unicam, promoción de la territorialidad, gestión de riesgo y desarrollo Local; diseño de agendas para

el autocuidado y bioseguridad como ejes transversales en los espacios de intercambio de saberes.

Discusión de resultados

Las entrevistas a teóricos y expertos de América Latina, el Caribe y Centroamérica evidencian una

diversidad de enfoques sobre la extensión universitaria, resaltando su papel transformador, su vínculo

con los territorios y su integración con las funciones sustantivas, práctica y proyecto de extensión uni-

versitaria de acuerdo con el contexto actual y tendencias de la educación superior. A continuación, se

presentan diversas perspectivas:

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• Batista de Dios (2021), desde Brasil, concibe la extensión universitaria como un motor de cam-

bio que fomenta la participación estudiantil en la solución de problemáticas sociales, culturales,

políticas y económicas. Esta autora visualiza una fusión entre las enseñanzas impartidas en el

aula y el quehacer de la práctica docente.

• González (2021), desde Cuba, la deﬁne como un conjunto de acciones educativas orientadas a

promover y difundir la cultura en todas sus expresiones (cientíﬁca, técnica, política, artística,

física, entre otras), tanto dentro como fuera del ámbito universitario. Estas acciones involucran a

estudiantes, trabajadores y a la población en general.

• Saravia (2022) utiliza el término vinculación con el medio para referirse a la extensión univer-

sitaria, destacando su papel fundamental en la conexión entre la universidad y la comunidad.

• Tommasino (2021), desde Uruguay, considera la extensión como una herramienta de transfor-

mación que rompe con prácticas tradicionales. Propone dos modelos: el modelo clásico, centrado

en la difusión y transferencia tecnológica; y el modelo crítico, inspirado en Paulo Freire y Orlan-

do Fals Borda, enfocado en el compromiso humanístico y el reconocimiento territorial.

En el contexto uruguayo, la extensión crítica se apoya en el concepto de ecología de saberes pro-

puesto por Boaventura de Sousa Santos, integrando la educación popular y la investigación-acción

participativa como medios para construir conocimiento colectivo basado en la diversidad de saberes.

Los diferentes expertos coinciden en que la extensión universitaria se concibe como un proceso de

transformación y compromiso social que trasciende las aulas, vinculando el conocimiento académico

con las realidades y necesidades del entorno.

En este sentido, la extensión universitaria para poder concretarse requiere de la adhesión de los sec-

tores populares, las organizaciones sociales, movimientos sociales de tipo autonomista, sobre la socie-

dad, el nivel de lucha de clases que tiene la sociedad que se evidencia, por ejemplo, en un movimiento

obrero organizado. El contexto social es un contexto de lucha de clase importante, eso permite que en

las universidades los profesores/as y los/las estudiantes básicamente puedan plantear esa visión crítica

que tiene que ver con pensar una sociedad nueva.

La gestión de la extensión está intrínsecamente ligada a la forma y el mecanismo a través del cual

hacer extensión en el territorio. A este proceso le acompañan las misiones que se gestan desde el queha-

cer universitario y cobran vida en cada barrio y comunidad desde el momento en que se les ubica como

parte integrante y sujetos de este proceso y no como objetos del mismo.

Por tanto, la integración de las funciones sustantivas es un proceso progresivo de cambios que se

generan de manera gradual y con perspectiva de orden. Por tanto, la integración de las funciones sus-

tantivas se debe ubicar desde una perspectiva social, ligada al trabajo directo en el territorio, dejando a

un lado la perspectiva mercantilista que desvirtúa la lógica y razón de ser de las universidades en cuanto

a su compromiso social.

Cecchi (2021) sostiene que, para que la universidad sea verdaderamente transformadora, es imprescin-

dible avanzar en la reﬂexión sobre su papel como institución socialmente comprometida. Esta transforma-

ción debe incluir las prácticas de enseñanza y aprendizaje, pues es allí donde comienza el involucramiento

universitario.

El camino que Uruguay ha recorrido con base a la incorporación de la acción de curricularización uni-

versitaria ha sentado bases históricas en los procesos de conformación y adaptación de las realidades coti-

dianas que desde la conﬁguración de las experiencias académicas hay un proceso histórico que ampara este

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largo camino, el cual ya contaba con prácticas en territorio desde antes de que la universidad en Uruguay

pensara trabajar bajo la línea de las tres funciones sustantivas universitarias. Tommasino (s. f.) plantea:

La generación de conocimientos en prácticas en territorio es fundada por Pablo Carlevaroque, decano

de la Facultad de Medicina, en 1992, a través del Programa apex, Programa Aprendizaje y Extensión,

que yo diría que es unos de los programas territoriales en América Latina, con un desarrollo completo

de lo que es la universidad en territorio, lo que apertura la ruta para el desarrollo de nuevos procesos de

producción de conocimientos para los sectores populares. Freire usa a Frank Fanón como parte de su

vertiente vinculada a cuestiones que se conocen como decoloniales, después aparece el giro decolonial

cuando vienen Quijano, Miñolo y las cuestiones vinculadas a las relaciones de género. (s. p.)

El involucramiento de la universidad debe incorporar la articulación de las funciones sustantivas, la

docencia, la extensión y la investigación. Ese es el punto de partida más importante: que la universidad

asuma la voluntad política de legitimarse como un actor protagónico en las acciones sociales, en las

transformaciones sociales, luego entonces, cuando la universidad empieza a sentirse que debe trans-

formar a la comunidad, empieza a entender que en ese contacto con la comunidad también empieza a

transformarse hacia adentro.

La curricularización de la extensión universitaria representa un desafío y una oportunidad para in-

tegrar de forma real y efectiva esta función sustantiva en el proceso formativo de los estudiantes. Desde

la experiencia de distintos países de América Latina, se identiﬁcan diversas estrategias (Tabla 3) que

3

responden a sus contextos históricos, institucionales y sociopolíticos .

Tabla 3.

Estrategias de curricularización de la extensión universitaria en América Latina y Centroamérica

País

Entrevistados

Estrategias de curricularización

Materias obligatorias:

• Práctica comunitaria.

Néstor Cecchi y Mariela

Argentina

• Seminarios electivos con enfoque crítico.

• Proyectos en territorio.

Edelstein

• Investigación vinculada a la práctica extensionista.

• Democratización universitaria.

• Marcos normativos institucionales para extensión crítica.

• Prácticas docentes y estudiantiles con enfoque territorial.

• Crítica a la visión mercantilista de la universidad.

Chile

Pablo Saravia

• Currículo articulado con actividades formativas de extensión.

• Inspiración en el modelo epsum de Guatemala.

Ivania Padilla y Ramón

Honduras

Romero

• Articulación de prácticas ﬁnales con intervención en territorio.

• Ampliación de actividades fuera del aula.

3

Entrevistas realizadas por la doctora Jilma Romero Arrechavala a expertos y teóricos en extensión universitaria latinoamericanos y

centroamericanos en 2021.

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País

Entrevistados

Estrategias de curricularización

• Programa Epsum: Ejercicio Profesional Supervisado articulado con extensión.

• Metodologías participativas.

Maynor Cordón

Guatemala

y Regina Valiente

• Enfoque territorial y trabajo con actores locales.

• Presencia de extensión en todas las facultades.

• Extensión integrada en los planes de estudio del cnu.

• Modelo por competencias: articulación docencia-investigación-extensión.

• Política Nacional de Extensión.

Sandra Lovo

Nicaragua

y Bernardine Dixon

Nota: Información obtenida de entrevistas a los expertos extensionistas, 2022.

A partir del análisis de entrevistas a expertos en extensión universitaria, las prácticas en terri-

torio son

aquellas acciones formativas, investigativas y de intervención social que se realizan en contacto direc-

to con comunidades, en las que participan activamente estudiantes, docentes e investigadores, como:

prácticas de formación profesional, programa y proyectos extensionistas. Estas prácticas permiten el in-

tercambio de saberes, la generación de conocimientos situados y la construcción colectiva de soluciones

a problemáticas sociales concretas. (Romero Arrechavala et al., 2022)

Programa y proyectos exitosos en territorios: Las visitas a los territorios desarrolladas por las seis

universidades miembros de la Red Centroamericana de Investigación en Extensión Crítica (reciec),

se llevaron a cabo en las comunidades con el propósito de documentar el desarrollo del programa y

los proyectos de extensión/vinculación/proyección social universitaria como respuesta social ante la

situación pospandemia, promoviendo la territorialidad, la gestión del riesgo y el desarrollo local. A

continuación, se presentan los hallazgos por universidad:

Nicaragua: Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua (unan-Managua)

Programa: Universidad en el Campo (unicam)

El Programa Universidad en el Campo (unicam), impulsado por la Universidad Nacional Autónoma

de Nicaragua, Managua (unan-Managua), está dirigido a comunidades rurales apartadas, permi-

tiendo el acceso a jóvenes y adultos que, por razones económicas, no pueden continuar sus estudios

universitarios (Romero Arrechaval et al., 2022).

Objetivos del programa:

• Restituir el derecho a la educación superior a jóvenes y adultos del campo.

• Fomentar el desarrollo socioeconómico, cultural y ambiental.

• Contribuir a la reducción de la pobreza en zonas rurales vulnerables.

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Desde su implementación en 2012 en los departamentos de Madriz, Estelí y Matagalpa, unicam

ha desarrollado una oferta académica con enfoque territorial mediante convenios interinstitucionales

con gobiernos locales y entidades nacionales.

Metodología: El modelo pedagógico que se implementa, se caracteriza por un enfoque activo,

centrado en el estudiante, con un currículo por competencias articulado entre los niveles técnico, tec-

nológico y profesional, especialmente en áreas vinculadas con el desarrollo rural sostenible y la gestión

ambiental. La metodología empleada es la escuela nueva, que ha fortalecido la calidad educativa me-

diante estrategias de acompañamiento docente y la participación comunitaria.

Resultados: unicam ha demostrado ser resiliente ante situaciones de crisis como la pandemia,

adaptando sus metodologías de enseñanza y ampliando su alcance. La evaluación y sistematización del

programa evidencian su alta valoración por su pertinencia, gratuidad e impacto transformador.

Entre los tipos de proyectos exitosos identiﬁcados en el territorio, destacan:

• Proyectos agro-productivos sostenibles, como la siembra de bambú para la producción de artesa-

nías, muebles y viviendas, contribuyendo al aprovechamiento de recursos naturales.

• Proyectos ambientales y ornamentales, como viveros y jardinería, enfocados en el embelleci-

miento del entorno y la reforestación.

• Proyectos de emprendimiento agroindustrial, como una tostadora de café artesanal, que impulsa la

economía familiar mediante la transformación y comercialización del producto local.

Una graduada resume la importancia del programa:

Este programa ha sido de gran importancia porque nos ha permitido abrir más nuestras ideas, de cómo

ofrecer un mejor servicio al cliente, cómo nos damos a conocer más a nivel nacional, a nivel departa-

mental y eso ha sido para nosotros de una gran importancia, de hecho, para mí que es una oportunidad

porque soy beneﬁciada con becas, para nosotros las facilidades son grandes oportunidades y estoy agra-

decida. (Blandón, 2022)

Incidencia de los proyectos en el desarrollo territorial, estudio de riesgo y desarrollo local: los pro-

yectos de vida que han sido elaborados, defendidos por estudiantes del programa unicam muestran

una incidencia signiﬁcativa en tres ejes estratégicos deﬁnidos desde la extensión crítica: desarrollo

territorial, gestión del riesgo y desarrollo local.

Desarrollo territorial: Los proyectos fomentan el arraigo territorial, fortaleciendo la participación de

los jóvenes en sus comunidades e impulsan un enfoque de territorialidad que integra prácticas integra-

les y el diálogo de saberes, vinculando el conocimiento cientíﬁco con la cultura local.

Gestión del riesgo: Los proyectos realizan un análisis detallado de los riesgos locales, identiﬁ-

cando amenazas y vulnerabilidades propias del entorno rural y se aplican principios de prevención,

mitigación y adaptación, reconociendo que los desastres son consecuencia de riesgos no gestionados

adecuadamente.

Desarrollo local: Los proyectos generan un impacto positivo en la economía familiar y comunitaria,

contribuyendo a la reducción de la pobreza y el desempleo a través del emprendimiento productivo. Asi-

mismo, promueven la participación comunitaria y el trabajo conjunto con gobiernos locales e instituciones.

El enfoque de desarrollo local integra las dimensiones social, cultural, ambiental, política y productiva.

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Fortalecimiento de la vinculación universidad-comunidad: Se consolidan a través de convenios

interinstitucionales, la participación de docentes, autoridades locales, estudiantes y familias; la comu-

nidad se utiliza como recurso educativo y espacio para prácticas formativas y los proyectos de tesis se

vinculan directamente con las demandas y necesidades del territorio.

Honduras: Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Proyecto: Estrategia de Desarrollo Local para la Ejecución de la Función de Vinculación

Universidad-Sociedad en el Municipio de San Francisco de Opalaca

El proyecto es importante, considerando que el proceso de articulación de la Universidad Nacional

Autónoma de Honduras con la comunidad de San Francisco de Opalaca nace de la necesidad de la po-

blación del municipio de mejorar su gobernanza local para avanzar en el respeto a su cosmovisión lenca

(Padilla et al., 2022). El proyecto responde a una estrategia interinstitucional orientada al fortaleci-

miento del desarrollo humano en territorios indígenas mediante la articulación de saberes académicos y

comunitarios. La intervención prioriza el mapeo territorial, la gobernanza intercultural y la producción

agroforestal sostenible, integrando actores locales bajo el Convenio 169 de la oit.

A través de mecanismos de consulta previa, libre e informada, se promueve una gobernanza híbrida

entre autoridades ancestrales y municipales, fomentando modelos de economía solidaria, ecoturismo y

educación alternativa. La iniciativa amacool emerge como agente organizador de la transformación

productiva, reconociendo la cosmovisión lenca como eje transversal. El proyecto propone una aproxima-

ción metodológica interdisciplinaria para enfrentar desafíos estructurales como pobreza, baja escolari-

dad y acceso limitado a servicios básicos, posicionando a la comunidad como protagonista del cambio.

Objetivo general: Contribuir al fortalecimiento de la gobernanza del pueblo indígena lenca, al de-

sarrollo local, cultural y del medio ambiente desde la cosmovisión indígena y a la ejecución de acciones

de investigación y vinculación que incidan en la mejora de la calidad de vida en el municipio.

Metodología: La metodología del proyecto se basó en un enfoque participativo, intercultural y

colaborativo, integrando activamente a actores comunitarios, académicos y gubernamentales. Este

enfoque integró a actores comunitarios, académicos y gubernamentales en cada fase del proceso,

garantizando la corresponsabilidad y el diálogo permanente para el desarrollo integral de San Fran-

cisco de Opalaca.

La progresión de actividades evidenció una articulación sistemática entre las etapas de diagnóstico,

planiﬁcación, formación, implementación y adaptación ante situaciones de crisis, tales como la pande-

mia de covid-19 y los huracanes. La ruta se desplegó en cinco momentos claves, como:

• Taller de priorización de áreas de intervención: Se deﬁnieron diez temas estratégicos con líneas

de acción en colaboración con líderes indígenas, comunitarios y académicos.

• Socialización del convenio: Se presentó el convenio a varias facultades, iniciando una agenda

interfacultativa con participación docente.

• Taller de identiﬁcación de ámbitos de trabajo y visión estratégica a 10 años: Se construyó una

visión compartida para el desarrollo comunitario, incluyendo mapeo de actores, indicadores y

formación de talento humano.

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• Diagnóstico y gira académica con participación de 312 personas en 35 comunidades, identiﬁ-

cando necesidades y futuros capacitadores.

• Plan de emergencias: Se diseñaron estrategias de respuesta ante pandemia y desastres, con comi-

siones comunitarias y soporte técnico para dar continuidad al convenio.

Resultados: El proyecto permitió la realización de diferentes acciones y la obtención de logros que

beneﬁciaron a la comunidad, entre las que se destacan las siguientes:

• Aula tecnológica: Instalación de infraestructura educativa con apoyo del Gobierno de China,

con el objetivo de ampliar el acceso a la educación superior en zonas con limitado desarrollo

social y económico y asimismo becas para estudiantes indígenas.

• Banco de semillas (germoplasma): Infraestructura asignada y fondos gestionados con ong de

Costa Rica; capacitación técnica con participación de líderes locales, el curla y la promoción

de la soberanía alimentaria y el conocimiento ancestral.

• Capacitación sobre derechos indígenas: Jornadas educativas sobre el Convenio 169 de la oit y

participación de líderes comunitarios y de la sociedad civil.

• Gira académica interinstitucional: Integración de vicerrectores, docentes y autoridades para for-

talecer la relación universidad-territorio y participación en actividades culturales y presentación

de resultados académicos.

• Participación multidisciplinaria e interinstitucional: Se integraron carreras como Biología, Psi-

cología, Pedagogía, Trabajo Social, Ecoturismo, Antropología, Ingeniería Agrícola y Forestal.

Asimismo, las prácticas profesionales permitieron desarrollar estudios aplicados en áreas como

salud mental, ecoturismo, necesidades formativas, biodiversidad y línea base social.

Contribuciones estratégicas: Fortalecimiento de capacidades comunitarias a través de educación,

tecnología y gestión territorial; visibilización estadística y técnica de realidades locales mediante la

línea base, promoción de los derechos colectivos, el acceso a servicios públicos y el reconocimiento de

identidades culturales; reducción de brechas educativas y tecnológicas mediante políticas universitarias

incluyentes, articulación entre academia y comunidad, que sienta las bases para un desarrollo local con

pertinencia y sostenibilidad.

El proyecto demuestra cómo la universidad pública puede desempeñar un rol activo en la transfor-

mación de territorios excluidos, no solo a través de la extensión, sino con un enfoque estructural que

promueve justicia social, resiliencia territorial y dignidad para los pueblos originarios.

Honduras: Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán

Proyecto: Gestión del Desarrollo a través de la Implementación de Diferentes Estrategias en Edu-

cación en Seguridad Alimentaria (^esan): Mejorando la Merienda Escolar

El proyecto es valioso, puesto que los habitantes no cuentan con un abastecimiento ni cosecha de pro-

ducción de alimentos de consumo diario, sino que se genera de la compra cotidiana en mercados cada

quince días. Además, beneﬁcia a la comunidad, pues se pretende generar hábitos y conciencia en la

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población participante, sobre todo en la promoción de los estilos de vida saludables mediante el apro-

vechamiento de los recursos comunitarios (Valladares Carranza et al., 2022).

Objetivo del proyecto: Contribuir al fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional en

comunidades rurales mediante la implementación de huertos ecológicos, procesos formativos en edu-

cación nutricional, prevención de enfermedades asociadas a la mala alimentación, gestión de riesgos

alimentarios y la elaboración de recursos educativos que promuevan hábitos saludables en la población

escolar y sus comunidades.

Metodología: La metodología del proyecto se centró en la investigación-acción participativa para

promover hábitos de alimentación saludable y gestión de riesgos alimenticios en escolares y sus fami-

lias. Se diseñaron y validaron materiales educativos (recetarios, manuales, videos) y se implementaron

talleres y capacitaciones para fortalecer el conocimiento comunitario. Además, se establecieron huertos

ecológicos como espacios de aprendizaje práctico. La intervención integró la producción de evidencias

sobre prácticas de nutrición y manejo de huertos, promoviendo la participación de la comunidad y el

desarrollo de capacidades para la prevención de enfermedades relacionadas con la mala alimentación.

Resultados: Se establecieron seis huertos familiares ecológicos y sostenibles, junto con un huerto

escolar que incluye cultivos de chile, tomate, cebollina, rábano y culantro. Estos huertos se integraron

al proceso educativo y a la preparación de la merienda escolar, promoviendo la autosuﬁciencia alimen-

taria en la comunidad.

Se capacitaron 48 niños, 14 madres y un padre en hábitos alimenticios adecuados, alimentación

en la edad escolar y prevención de enfermedades relacionadas con la mala nutrición. Además, se desa-

rrollaron talleres prácticos y laboratorios de cocina con recetas nutritivas, como cuajada con orégano,

tortillas mejoradas y jugos naturales.

La comunidad recibió formación sobre la gestión del riesgo alimenticio y se estableció un comité

escolar de gestión de riesgos en la Escuela Francisco Morazán, de El Izopo. Para fortalecer la conciencia

sobre la seguridad alimentaria, se diseñaron materiales educativos como infografías, cartillas y videos.

Se elaboraron diversos materiales didácticos, incluidos trifolios, cartillas, videos, infografías y re-

cetarios, así como recursos digitales que facilitan la réplica de conocimientos en las comunidades. Estos

recursos enfatizan el uso de insumos locales y la activa participación de la comunidad educativa.

El proyecto integró a docentes extensionistas y estudiantes de la carrera de Educación en Seguridad

Alimentaria y Nutricional (esan) en procesos participativos con enfoque territorial. Se promovió un

modelo educativo orientado a la transformación social y a la mejora de las condiciones de vida locales,

especialmente en los ámbitos de alimentación y

Se evidenció un cambio cultural y educativo en torno a la nutrición tanto en el entorno escolar

como familiar. Hubo un signiﬁcativo empoderamiento de las madres en la preparación de alimentos

nutritivos utilizando productos locales. La sostenibilidad se garantizó mediante la creación de huer-

tos permanentes y la elaboración de materiales educativos reutilizables. Asimismo, se fortaleció la

articulación entre docencia, extensión e investigación para una intervención social contextualizada

y participativa.

El proyecto de extensión universitaria constituye una experiencia signiﬁcativa de articulación entre

docencia, investigación y proyección social. Mediante estrategias integrales en Educación en Seguri-

dad Alimentaria y Nutricional (esan), se alcanzaron avances concretos en la mejora de la merienda

escolar, el fortalecimiento de capacidades comunitarias y el empoderamiento de actores locales, espe-

cialmente mujeres y estudiantes.

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Este proyecto reaﬁrma que la curricularización de la extensión es fundamental para consolidar una

universidad comprometida con la transformación social, capaz de generar conocimiento situado y de

responder a las necesidades reales de los territorios más vulnerables. La experiencia de la upnfm cons-

tituye, por tanto, un referente valioso para otras instituciones de educación superior en América Latina

que buscan integrar la extensión como eje articulador de sus funciones sustantivas.

Universidad Estatal a Distancia y Universidad Nacional de Costa Rica

Proyecto: Construcción Participativa del Plan de Desarrollo de la Asociación de Desarrollo Integral

de Drake

La Asociación de Desarrollo Integral de Drake en colaboración con el Programa Interdisciplinario

Costero del idespo (Universidad Nacional) elaboraron un diagnóstico de necesidades del distrito y

un mapeo de actores de la región (Araya et al., 2022), donde se logró identiﬁcar como requerimiento

prioritario la construcción de un plan de desarrollo local, el cual oriente la toma de decisiones de la

Asociación de Desarrollo Integral y los aportes de las instituciones del Estado en el territorio (Villalo-

bos & Monge, 2022).

Una de las preocupaciones de la Asociación de Desarrollo Integral de Drake está relacionada con

la concentración de acciones de instituciones del Estado en las mismas comunidades receptoras, que en

algunas ocasiones derivaban en duplicidad de esfuerzos. Ante este contexto, se solicita apoyo al Progra-

ma de Gestión Local de la uned para que acompañe a la Asociación de Desarrollo Integral de Drake

durante el proceso participativo de elaboración y validación del Plan de desarrollo local.

Objetivo general: Construcción participativa del plan de desarrollo local de la Asociación de De-

sarrollo Integral de Drake, con el ﬁn de generar una correcta y equitativa distribución de los recursos

en las comunidades de inﬂuencia de la asociación.

Metodología: El proceso metodológico estuvo guiado por dos enfoques investigativos comple-

mentarios, aplicados por la Universidad Estatal a Distancia (uned) y la Universidad Nacional (una),

respectivamente.

La uned adoptó un enfoque socio-constructivista, centrado en la reﬂexión crítica, la problemati-

zación y la aplicación contextual del conocimiento. Durante la pandemia en 2021, se implementaron

talleres virtuales con dinámicas lúdicas bajo la metodología Learning by Doing, donde cada sesión

abordaba un tema especíﬁco y dejaba tareas para ser desarrolladas presencialmente en las comunidades.

A partir de febrero de 2022, se retomaron las actividades presenciales, fortaleciendo el vínculo directo

con los territorios.

Por su parte, la una, a través del Programa de Investigación en Comunidades Costeras (pic), aplicó

un enfoque de acompañamiento social participativo, respaldado por más de tres décadas de experiencia

en zonas costeras. Este enfoque se basa en métodos y técnicas participativas que buscan fortalecer las

capacidades locales, fomentar la autogestión y promover una ciudadanía activa. El pic articula docen-

cia, investigación interdisciplinaria y extensión universitaria, con el propósito de incidir en políticas

públicas desde las necesidades y aspiraciones de las comunidades. Ambos enfoques convergen en la

promoción de procesos colaborativos.

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Resultados: Las comunidades, en especial el grupo Pro-Plan de Desarrollo, demostraron gran

ﬂexibilidad para mantener espacios de diálogo y participación durante la pandemia, gracias a una

mediación pedagógica adecuada. La virtualidad permitió dar continuidad al trabajo comunitario y a

fortalecer la articulación entre universidades (uned, una) y actores locales.

La colaboración interinstitucional generó procesos educativos transformadores con un impacto di-

recto en el desarrollo local. Destaca el enfoque de extensión crítica, que posiciona a las comunidades

como protagonistas activos, más que simples beneﬁciarias.

Los procesos formativos, incluso en modalidad virtual, contribuyeron a la formación de líderes co-

munitarios, varios de los cuales participan en organizaciones locales, como la Junta Directiva de la Aso-

ciación de Desarrollo Integral. Aunque la virtualidad fue una herramienta valiosa, se reconoció el valor

insustituible de la presencia física en el territorio, debido a su dimensión afectiva, humana y contextual.

Se superaron barreras disciplinarias y culturales mediante una colaboración académica que integró

diversos saberes y áreas del conocimiento y se reconoció que el conocimiento se genera también en el terri-

torio, y que el diálogo entre academia y comunidades enriquece mutuamente las prácticas y aprendizajes.

El proyecto evidenció la alta vulnerabilidad de comunidades como Bahía Drake, marcada por la

tenencia irregular de tierras y la carencia de servicios básicos. Se subrayó la urgencia de contar con un

plan regulador para facilitar el acceso a servicios dignos y garantizar el bienestar presente y futuro.

La reﬂexión constante sobre derechos humanos, convivencia, cohesión social y democracia ha sido un

componente integral del trabajo universitario, impulsando acciones que trascienden lo técnico para mejo-

rar la vida comunitaria; sin embargo, se enfrentó a desafíos como la invisibilización del trabajo académico,

elevados costos logísticos y falta de presupuesto adecuado; no obstante, se identiﬁcaron y propusieron

soluciones solidarias desde las propias comunidades para garantizar la sostenibilidad de los procesos.

El proyecto evidenció la capacidad de adaptación de comunidades y universidades a la virtualidad

durante la pandemia, manteniendo la formación y participación. Se fortaleció la extensión universitaria

crítica con enfoque territorial, promoviendo liderazgo local, diálogo de saberes y desarrollo comuni-

tario. Pese a limitaciones logísticas y presupuestarias, el compromiso ético y político de los actores

permitió avanzar hacia una educación transformadora y solidaria en contextos rurales, destacando la

importancia de la presencia territorial y la articulación interinstitucional.

Universidad Especializada de las Américas (udelas) de Panamá

Proyecto: Centro de Atención Integral María Chiquita Resilientes

La comunidad de María Chiquita está conformada principalmente por población afrodescendiente y

mestiza. No obstante, en algunos sectores del corregimiento también habitan poblaciones indígenas,

con quienes se ha comenzado un trabajo especíﬁco, especialmente con mujeres de la etnia emberá. Esto

revela un gran potencial para desarrollar procesos de investigación-acción con enfoque intercultural y

multiétnico (Vega et al., 2022).

En este contexto, surgió una propuesta innovadora de ruta ecoturística liderada por mujeres de

la comunidad, la cual fue denominada Ruta Emberá-Campuria, integrando identidades indígenas y

afrodescendientes.

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Otra de las problemáticas, en torno la realidad social, económica, política y cultural, es la necesidad

de crear escenarios de oportunidades para fortalecer una visión de integración comunitaria con sentido de

pertenencia a la misma y detectar la necesidad social y querer actuar sobre ella, es también una oportu-

nidad para profundizar y comprender su alcance real, tanto para la comunidad como para la universidad.

Objetivo general: Desarrollar un programa de atención integral a los habitantes de la comunidad de

María Chiquita, con especial énfasis en la atención integral con cuatro componentes: atención psicoló-

gica, atención a adultos mayores, atención a preadolescentes y adecuación de un espacio físico operativo.

Está dirigido a personas de todas las edades, especialmente en situación de vulnerabilidad, e invo-

lucra la participación de la comunidad y estudiantes universitarios en prácticas.

Metodología: La metodología utilizada en el proyecto se basa en el Modelo de Trabajo Comunita-

o

rio, aprobado por el Acuerdo Académico n. 46 de 2017, que establece un esquema de acompañamiento

social entre la Universidad Especializada de las Américas (udelas) y comunidades especíﬁcas deno-

minadas «comunidades amigas». Este modelo promueve la colaboración activa y participativa entre la

universidad y la comunidad, asegurando la corresponsabilidad en el proceso de intervención.

El enfoque investigativo adoptado es de investigación-acción participativa (iap), caracterizado

por la interacción dinámica y dialógica entre los investigadores universitarios y los actores comunita-

rios. Este enfoque privilegia la participación de la comunidad en todas las fases del proceso, desde la

identiﬁcación de problemáticas hasta la implementación y evaluación de las acciones, favoreciendo la

co-construcción del conocimiento y el empoderamiento local.

En la fase inicial, denominada etapa de escucha social, se establecen espacios de diálogo con líderes

y fuerzas vivas del territorio para comprender las necesidades y potencialidades comunitarias. Este

proceso se formaliza mediante la ﬁrma de una Carta de Intención, que articula recursos y responsa-

bilidades entre la universidad y el municipio, incluyendo la creación de un centro de atención integral

para abordajes psicosociales.

El diagnóstico se realiza mediante técnicas cualitativas y cuantitativas (entrevistas, encuestas, ta-

lleres participativos y análisis foda), que involucran directamente a los pobladores y permiten adaptar

las estrategias de intervención a la realidad local. La investigación-acción permite un ciclo constante de

reﬂexión y ajuste, garantizando la sostenibilidad y pertinencia social del proyecto.

Resultados: Se ofrece atención psicológica individual a personas de todas las edades, priorizando la

conﬁdencialidad. Incluye entrevistas, seguimiento, evaluaciones y aplicación de pruebas psicométricas.

Participan estudiantes de Psicología de udelas y se brinda apoyo dos veces por semana.

Atención a los adultos mayores: a través de jornadas quincenales o semanales, se promueve la salud

integral y el bienestar emocional mediante talleres, conversatorios y dinámicas grupales. Se aprovechan

espacios comunitarios y se busca fortalecer su protagonismo en la comunidad.

Atención a preadolescentes de 10 a 13 años mediante talleres mensuales enfocados en habilidades

emocionales y primeros auxilios. Se involucra a los padres para fomentar una dinámica familiar resi-

liente y participativa.

Se plantea garantizar un espacio adecuado para la atención, inicialmente en instalaciones ofrecidas

por la Junta Comunal, con miras a consolidar un lugar propio mediante acuerdos institucionales.

Se realizó un mapeo comunitario. 1. Preadolescentes: Participan en brigadas comunitarias; muchos

provienen de hogares con situaciones de riesgo psicosocial. 2. Mujeres: Madres de los jóvenes atendidos,

muchas están desempleadas o trabajan informalmente. Se han integrado progresivamente al proyecto.

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3. Adultos mayores: Grupo organizado Los Sueños Dorados. Han sido protagonistas desde el inicio. Se

trabaja especialmente en el manejo del duelo y la salud mental pospandemia.

Se logró la integración multidisciplinaria (psicología, pedagogía, educación social y salud) y se evi-

denció una práctica interdisciplinaria, con avances hacia la transdisciplinariedad, especialmente en el

abordaje de primeros auxilios y manejo emocional.

El proyecto desarrollado en María Chiquita constituye una iniciativa de atención integral orientada

a fortalecer el bienestar psicológico, emocional y social de la comunidad, con enfoque inclusivo y par-

ticipativo. A través de componentes especíﬁcos dirigidos a preadolescentes, mujeres y personas adultas

mayores, se promueve la construcción de espacios seguros, solidarios y resilientes, generando sinergias

entre actores institucionales, comunitarios y académicos.

Las acciones impulsadas por reciec han fortalecido el vínculo entre universidad y comunidad,

posicionando a la academia como aliada estratégica en el desarrollo local. Se ha promovido el liderazgo

de mujeres y adultos mayores, y se ha incluido a grupos históricamente excluidos, como preadolescentes

y mujeres indígenas. Además, se logró articular actores institucionales y comunitarios clave, abordar la

gestión del riesgo desde las capacidades locales, y atender la salud mental desde una perspectiva cultu-

ralmente situada.

A continuación, se presenta en la Tabla 4 un resumen del programa y los proyectos por país.

Tabla 4.

Resumen de programa y proyectos por universidad y país, con relación al título, objetivo, metodología

y resultados

País y

Título

Objetivo

Metodología

Resultados

universidad

Acceso gratuito a la educación

superior rural. Proyectos

agro-productivos, ambien-

tales y agroindustriales. Inci-

dencia en desarrollo territorial,

tomando en cuenta la gestión

de riesgo y el desarrollo local.

Enfoque centrado en el estu-

diante. Currículo por compe-

tencias. Metodología escuela

nueva. Proyectos de vida vin-

culados a las demandas terri-

toriales.

Restituir el derecho a la edu-

cación superior a mujeres y

hombres del campo, fomen-

tando el desarrollo socioeco-

nómico, cultural y ambiental.

Programa Uni-

versidad en el

Campo (uni-

cam)

Nicaragua

unan-

Managua

Aula tecnológica y becas para

estudiantes indígenas. Banco

de semillas. Capacitación en

derechos indígenas. Estudios

en salud mental, ecoturismo

y biodiversidad.

Estrategia de De- Fortalecer la gobernanza del pue- Investigación-acción participa-

sarrollo Local

en San Fran-

cisco de Opa-

laca

blo indígena y el desarrollo lo-

cal, cultural y ambiental desde

su cosmovisión, integrando la

investigación y la vinculación.

tiva.Ruta de inserción territo-

rial con enfoque intercultural.

Diagnóstico y mapeo. Articu-

lación interinstitucional.

Honduras

unah

Investigación-acción. Talleres de

nutrición y cocina. Capacitación

en gestiónde riesgos alimen-

tarios. Creación de materiales

educativos. Articulación univer-

sidad- comunidad.

Fortalecer la seguridad alimen-

taria y nutricional en comuni-

dades rurales mediante huertos

ecológicos, educación nutricio-

nal y gestión de riesgos.

6 huertos familiares y 1 escolar.

Capacitación a niños, madres

y padres. Producción de recur-

sos educativos.Cambio cultural

y empoderamiento femenino.

Proyecto esan

Mejorando la

Merienda Es-

colar

Honduras

upnfm

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País y

Título

Objetivo

Metodología

Resultados

universidad

Adaptación a la virtualidad.

Fortalecimiento de la exten-

sión crítica. Identiﬁcación de

vulnerabilidades estructurales.

Avances interdisciplinarios.

Propuestas de sostenibilidad

y articulación con redes.

Investigación-acción. Mapeo

de actores. Trabajo virtual y

presencial con mediación pe-

dagógica. Colaboración inte-

rinstitucional. Formación en

liderazgo local.

Elaborar participativa-mente

un plan de desarrollo local que

oriente la distribución equita-

tiva de recursos comunitarios.

Plan de Desarrollo

Local Asocia-

ción de Drake

Costa Rica

uned y una

Atención psicológica individual

y grupal. Promoción de salud

en adultos mayores.Liderazgo

femenino y participación co-

munitaria. Gestión del riesgo

desde capacidades locales.

Desarrollar un programa inte-

Centro de Aten-

ción Integral

María Chiqui-

ta Resiliente

gral para mejorar el bienestar Investigación-acción.Diagnós-

Panamá

psicológico,emocional y social

en jóvenes, mujeres y adultos

mayores.

ticos participativos.Talleres y

udelas

entrevistas.

El análisis de experiencias universitarias en Centroamérica muestra estrategias orientadas al desa-

rrollo territorial mediante enfoques participativos e investigación-acción. En Nicaragua, la unan-Ma-

nagua implementa el Programa Universidad en el Campo (unicam), que garantiza educación superior

en zonas rurales con currículo por competencias y metodologías activas, generando proyectos agropro-

ductivos contribuyendo al desarrollo socioeconómico local.

En Honduras, la unah promueve la Estrategia de Desarrollo Local en San Francisco de Opa-

laca, integrando saberes indígenas y acciones de gobernanza mediante rutas de inserción territorial.

La upnfm impulsa el Proyecto esan, que fomenta la seguridad alimentaria con huertos ecológicos,

talleres de nutrición y capacitación comunitaria. En Costa Rica, la una y la uned elaboran un plan

de desarrollo local mediante metodologías participativas y extensión crítica. Finalmente, en Panamá,

la udelas desarrolla el Centro María Chiquita Resiliente, enfocado en bienestar psicológico y gestión

de riesgos. Todas las iniciativas articulan educación, inclusión y sostenibilidad.

Conclusiones

La extensión universitaria en América Latina se conﬁgura como un campo dinámico y plural, que tran-

sita entre modelos tradicionales centrados en la transferencia de conocimientos y enfoques críticos ins-

pirados en pedagogías emancipadoras. Esta diversidad permite a las instituciones de educación superior

adaptar sus estrategias a los contextos locales, fortaleciendo así el vínculo entre universidad y territorio.

Los estudios de caso analizados evidencian que la extensión crítica, cuando se integra curricular-

mente con la docencia y la investigación, contribuye al empoderamiento comunitario, a la producción

de conocimientos pertinentes y al fortalecimiento de la resiliencia social. En este sentido, la práctica

extensionista se reaﬁrma como instrumento de transformación y justicia social.

Se comprueba que la articulación de funciones sustantivas desde una perspectiva humanista y terri-

torial representa un desafío institucional, pero también una oportunidad para consolidar universidades

comprometidas con el desarrollo integral de los pueblos latinoamericanos.

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La capacidad de adaptación metodológica, el compromiso ético-político y el diálogo de saberes son

factores clave en la conﬁguración de modelos universitarios que respondan efectivamente a las deman-

das contemporáneas de equidad, inclusión y sostenibilidad.

Recomendaciones

• Institucionalizar la extensión universitaria como parte integral de los planes de estudio, garan-

tizando que todas las disciplinas incorporen experiencias formativas con impacto social directo

y enfoque crítico.

• Establecer alianzas permanentes entre universidades, gobiernos locales, organizaciones comunita-

rias y actores sociales, que potencien la continuidad y sostenibilidad de los proyectos de extensión.

• Desarrollar sistemas de seguimiento y evaluación cualitativa y cuantitativa que permitan valorar

el impacto de las intervenciones extensionistas y facilitar su mejora continua.

• Asumir la extensión como expresión del compromiso social de la universidad, reconociendo que el

trabajo en comunidad no solo transforma el entorno, sino también la propia cultura institucional.

• Replicar y adaptar esta experiencia en otras comunidades rurales con características similares,

incorporando la curricularización de la extensión universitaria como eje formativo y fortalecer

redes intersectoriales que permitan una intervención integral y transformadora desde el compro-

miso académico hacia el territorio.

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