Cortez Azenón, Manuel, y Carlos Ayala Durán. «Contenido De proteína, Hierro Y Zinc En maíces Criollos salvadoreños». Realidad y Reflexión 51 (junio 23, 2020): 25–35. Accedido diciembre 5, 2025. https://www.camjol.info/index.php/RyR/article/view/9842.