CORTEZ AZENÓN, Manuel; AYALA DURÁN, Carlos. Contenido de proteína, hierro y zinc en maíces criollos salvadoreños. Realidad y Reflexión, [S. l.], v. 51, p. 25–35, 2020. DOI: 10.5377/ryr.v51i0.9842. Disponível em: https://www.camjol.info/index.php/RyR/article/view/9842. Acesso em: 6 dic. 2025.