Rodríguez DM, Cárcamo JH, Carranza Espinal EO. Efecto de la cadena de frío en la preservación de los productos pesqueros. Portal de la Ciencia [Internet]. 22 de febrero de 2015 [citado 6 de diciembre de 2025];6:93-106. Disponible en: https://www.camjol.info/index.php/PC/article/view/1845