“Determinación De La concentración mínima Y máxima Del Extracto De orégano (Origanum Vulgare) Como Sustituto Natural Para Preservar Productos cárnicos”. Producción Agropecuaria Y Desarrollo Sostenible, vol. 9, June 2021, pp. 47-62, https://doi.org/10.5377/payds.v9i0.11855.