Marcía Fuentes, J.A., L.A. Chavarría Carrión, y H. Zumbado. «Análisis Del Proceso De Harina De Yuca, Sobre Las Propiedades Sensoriales Y Nutricionales Del Casabe (Artículo Profesional)». Nexo Revista Científica 32, no. 01 (julio 2, 2019): 88–93. Accedido diciembre 5, 2025. https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/7992.