Marcia, E, J Malespín, M Sánchez, y M Benavente. «Estudio De La fermentación láctica Para La extracción De Quitina a Partir De Desechos De crustáceos». Nexo Revista Científica 24, no. 1 (noviembre 20, 2011): 33–42. Accedido junio 15, 2024. https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/592.