MARCIA, E.; MALESPÍN, J.; SÁNCHEZ, M.; BENAVENTE, M. Estudio de la fermentación láctica para la extracción de quitina a partir de desechos de crustáceos. Nexo Revista Científica, [S. l.], v. 24, n. 1, p. 33–42, 2011. DOI: 10.5377/nexo.v24i1.592. Disponível em: https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/592. Acesso em: 29 abr. 2024.