Gómez, A. M., Bazán, I. S., Osorio-Mirón, A., Zamora, L. L., Sánchez Bazán, L., & Aguilar, E. H. A. (2011). Caracterización reológica de soluciones azucaradas para el proceso de evaporación-cristalización. Nexo Revista Científica, 24(1), 61–71. https://doi.org/10.5377/nexo.v24i1.595