(1)
Bernal Maldonado, M.; Martínez Santillan, A.; Cervantes González, M.; Hernández Velázquez, T.; Bernal Benitez, M.; Fierros Romero, G.; San Martin Azócar, A. L. Utilización De Harina De Pimiento morrón (capsicum Annuum) En La elaboración De Pan Artesanal. Nexo Revista Científica 2018, 31, 127-143.