Gómez, A.M., Bazán, I.S., Osorio-Mirón, A., Zamora, L.L., Sánchez Bazán, L. y Aguilar, E.H.A. 2011. Caracterización reológica de soluciones azucaradas para el proceso de evaporación-cristalización. Nexo Revista Científica. 24, 1 (nov. 2011), 61–71. DOI:https://doi.org/10.5377/nexo.v24i1.595.