TY - JOUR AU - Mendez, Diana AU - Padilla, Paula AU - Lanza, Stephany PY - 2020/04/30 Y2 - 2024/03/28 TI - Recomendaciones alimentarias y nutricionales para la buena salud durante el COVID-19 JF - Innovare: Revista de ciencia y tecnología JA - Innovare VL - 9 IS - 1 SE - Opinión DO - 10.5377/innovare.v9i1.9663 UR - https://www.camjol.info/index.php/INNOVARE/article/view/9663 SP - 55-57 AB - <p>El brote del virus SARS-CoV-2 que produce COVID-19 surgió en Wuhan (China) en diciembre de 2019, hasta convertirse en la pandemia que afecta a todo el mundo. En Honduras la enfermedad avanza en el contexto de un sistema de salud deficiente, inequidad en repartición de recursos disponibles, falta de tecnología avanzada e inseguridad alimentaria y nutricional. En este documento abordamos el tema de la seguridad alimentaria y nutricional presentando diferentes recomendaciones para una alimentación saludable frente al COVID-19 adaptadas a la población hondureña. Consideramos como base las guías del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP, 2020) y la Academia Española de Nutrición y Dietética con el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas.</p> ER -