Sarsaneda del Cid, Jorge. «Panamá, ¿qué comemos?: Reflexiones Sobre soberanía Alimentaria Y Cultura». Encuentro, no. 100 (mayo 12, 2015): 47–59. Accedido diciembre 5, 2025. https://www.camjol.info/index.php/ENCUENTRO/article/view/1905.