Hernández, A., Gutierrez-Soto, B. J. ., Barrios, A. . y Navarro Roque, E. S. (2023) «Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad», Ceiba, 56(2), pp. 121–132. doi: 10.5377/ceiba.v56i2.17125.