Hernández, Adriana, Brandon J. Gutierrez-Soto, Angie Barrios, y Emma S. Navarro Roque. 2023. «Hacia Una Agroindustria Alimentaria Que Nutra Y Contribuya a La Sostenibilidad». Ceiba 56 (2):121-32. https://doi.org/10.5377/ceiba.v56i2.17125.