HERNÁNDEZ, A.; GUTIERREZ-SOTO, B. J. .; BARRIOS, A. .; NAVARRO ROQUE, E. S. Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad. Ceiba, [S. l.], v. 56, n. 2, p. 121–132, 2023. DOI: 10.5377/ceiba.v56i2.17125. Disponível em: https://www.camjol.info/index.php/CEIBA/article/view/17125. Acesso em: 12 may. 2024.