Desarrollo de una barra de chocolate con adición de harina de cáscara de zanahoria. Ceiba, [S. l.], v. 59, n. 1, p. 40–51, 2026. DOI: 10.5377/y03qtn72. Disponível em: https://www.camjol.info/index.php/CEIBA/article/view/23132. Acesso em: 3 jul. 2026.