Hernández, A., Gutierrez-Soto, B. J. ., Barrios, A. ., & Navarro Roque, E. S. (2023). Hacia una agroindustria alimentaria que nutra y contribuya a la sostenibilidad. Ceiba, 56(2), 121–132. https://doi.org/10.5377/ceiba.v56i2.17125