Salazar Cerda, María Nelly, Claudio Pichardo Hernández, y Erick Josué Blandón López. «Características fisicoquímicas Y microbiológicas De La Leche De Vaca Producida En La Finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua ». La Calera 23, no. 40 (junio 27, 2023): 77–83. Accedido diciembre 6, 2025. https://www.camjol.info/index.php/CALERA/article/view/16348.