Urbina Orozco, R.A. et al. 2018. Identificación de Lactobacillus sp con potencial probiótico a partir de sustrato fermentado de yuca (Manihot esculenta). La Calera. 18, 31 (nov. 2018), 89–94. DOI:https://doi.org/10.5377/calera.v18i31.7898.